1、材料：鸡、盐焗鸡粉、盐、姜、葱、油、八角、花椒、香叶、桂皮各适量。
2、把鸡整净，斩去头、翅膀、脚，用开水烫一下，过凉，抹去水分。
3、鸡内外抹遍盐一次，10分钟后抹盐焗鸡粉一次，用风扇吹干水分，最后再淡淡的抹一次盐焗鸡粉。
4、电饭煲胆里放入少许花椒、八角、桂皮、香叶，铺上一层葱叶，淋上油。
5、把姜葱塞进鸡肚里，然后放入电饭煲里，盖上盖，按煲饭档。中间最好把鸡翻身一次。
6、时间到了，取出便0K了。
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