1、食材:卷心菜一个,葱少量,胡椒,盐,食用油适量。
2、先将卷心菜一片一片的剥下来,放在清水当中,浸泡十分钟左右,清洗干净。
3、切成丝备用。
4、把葱切好,葱叶和葱头分开。
5、热锅,放一点猪油或者鸡油,再放点植物油,两种油混合,因为动物油可以使卷心菜口感比较软。等油热的时候,把葱头放在油中炸香。
6、放入卷心菜,等卷心菜变色的时候,就可以加入盐,胡椒调味。
7、翻炒均匀,最后就是装盘啦!
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