1、木耳怕热,有轻微耐寒能力。实体生长喜欢15-20度之间的温度,生长期大概40天左右。因此种植的时候建议选在秋季进行,能给与足够的生长时间。具体是在九月中旬到十月上旬之间进行,种下后到来年四月底就能采收了。
2、种植的时候要选实体片大,腹面黑亮,口感脆且不硬的,适合袋料栽培的品种。建议选沪耳3号、888、139等。
3、栽培的配方要提前准备好。若是气温比较高可用木屑83%~86%,碳酸钙2%,麸皮12%~15%,含水量55%,pH5.5。若是温度低,建议用木屑80%~83%,木屑80%~83%,麸皮15%~18%,含水量55%,pH5.5。
4、栽培的时候要选有木屑清香味,菌丝洁白,均匀,生长健壮的栽培种,接种的时候要做好种室消毒工作,量可相对多一些。初期控温在27-28度之间,菌丝成活后定植,控温在24-25度之间,大概40-45天的时间菌丝就发满袋了。
5、等出耳之后就要保证一定的湿度,多通风,勤喷水,且喷水要均匀。温度适宜可多淋雨,这样耳片会长得更大,更好。若是温度低,要适当控温,覆盖上塑料膜来保温保湿。
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