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剁椒鱼头蒸多少分钟 剁椒鱼头蒸多久呢

时间:2023-08-24 06:28:22 文/黄飞老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、剁椒鱼头蒸20分钟。剁椒鱼头是将鱼头和剁椒冷水上锅,先用大火烧开煮沸,在转中火蒸制,当鱼眼鼓起时说明已经熟了,一般是蒸20分钟,蒸好以后在用热油浇上即可。

2、另外,鱼头在蒸制之前,需要先清洗干净,并且要用料酒、姜片、大葱、胡椒粉腌制30分钟,可以减轻鱼头的腥味。

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