1、准备日记。想要记录饮食，最简单的方法莫过于记录在你可以随身携带的笔记本，或电子设备。你需要记下日期、时间、地点、所吃的食物、摄取量以及其它备注。你可以在日记上制定一个表，把每一种信息记录在专属的一栏。每次用餐时，都能轻易地把所有资料记录在同一处。 X 可靠来源 Cleveland Clinic 前往来源 如果你喜欢手写，可以用空白的笔记本，或购买一本生活日记（确保每一页都有足够的空间记录当天所摄取的食物）。 你也可以利用应用程序或在线记录服务。如今，记食物日记已是很流行的做法，市面上有许多很好的应用程序供你选择。 X 研究来源。
2、记录你吃喝的所有食物。做出详细的描述，按食材记录复杂的食物。例如，与其写“火腿三明治”，不如分别写下面包、火腿和其它佐料的分量。以类似的方式记录其它由多种食材组成的食物，例如砂锅菜和思慕雪（smoothies）。 别忘了记录你吃的点心或零碎的小吃（比如说公司同事请你吃的饼干）。 你也需记录饮料，包括每天的喝水量。
3、写下准确的分量。如果你关心自己摄取了多少热量，日记上必须记录食物分量。你或许可以购买食物称重器，确保记录的分量准确无误。这样，你就能称出所使用的食材重量，准确记录自己吃下的食物分量。 如果是在外用餐或购买难以预测重量的熟食，你可能需要自己做出估计。如果是在连锁餐馆用餐，你可以在网上查询，看看是否能按餐馆食用分量找到相关食材用量的信息。 考虑在记录食物分量时，顺便记录热量。在网上搜寻“食物名字+营养成分”，就会出现许多网站告诉你特定食用分量含有多少热量。
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