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鸭肚是鸭子的哪个部位 鸭肚属于鸭子的哪个部位

时间:2023-08-18 00:28:35 文/黄飞老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、鸭肚就是鸭的胃,有些地方叫作鸭肫或鸭肫干。剖开里面有一层厚厚的黄色的膜,可以揭下来。鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。

2、鸭肚的营养价值是非常高的,几乎可以满足身体所需的多种营养,如其中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素以及多种矿物质元素含量都是非常高。

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