1、形状区别。栉孔扇贝的外壳形状为扇形,两壳对称,外壳有微微凸起,壳薄而轻,非常适合进行快速游动,形状像裙摆,闭壳肌常被分成了两部分,被用来控制两壳的活动,而海湾扇贝主要为圆形,壳质薄,坚硬无比,后缘呈圆形,而且有状花斑,壳体呈灰褐色。
2、产地区别。栉孔扇贝主要产地在美国和加拿大,现在我国渤海、黄海、辽宁沿海地带也有分布,从产地来看,主要是光照充足,有温暖的海水,适合栉孔扇贝生长繁殖,而海湾扇贝在日本等地的沿海地带分布,那里的海水咸度较高,海湾扇贝繁殖率低。
3、营养价值区别。栉孔扇贝里面含有大量的氨基酸、维生素、核黄素、铁、钙、镁等营养,食用后,可以预防心血管疾病,抗菌,增强人体抵抗力,海湾扇贝里的营养含量比较少,主要包括蛋白质、维生素、钠、镁、锌、硒具有化痰、清热、滋阴补肾的功效。
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