1、冻虾不能用开水解冻,应该用冷水中解冻。
2、在日常生活中,人们为快速解冻,有的用热水泡,有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明,这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁,或者放在慢慢流动的自来水中解冻。
3、把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗,或者是在冻虾仁中撒点盐,可以实现其很好的解冻,还不破坏其营养成分。
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