1、选择肥瘦相间的五花肉。切成麻将块大小，不能切太小了。否则炒过之后就会很小。凉水下锅焯水，放一片生姜。焯完捞出用温水洗净。洗净后放在一旁备用。
2、起锅烧油，凉油下入冰糖。小火慢慢炒，千万别大火。炒好就可以下肉了。如果实在炒不好糖色就不要炒了，直接起锅烧油下肉也可以。一会炖的时候把冰糖直接放在汤里一起顿也OK。糖色炒好后下肉翻炒，翻炒几下均匀上色后就放入酱油，老抽后继续翻炒。这里酱油可以稍微放多一点。继续依次下入花椒、八角、香叶、干辣椒、生姜、大葱。继续翻炒，一定要把肥肉煸炒出油，才能不腻。
3、煸炒之后加入热水，小火慢炖。我炖猪肉习惯放几片干山楂片，烂糊的快。没有可以不放。不影响味道。剩下就交给时间吧。
4、炖肉的时候洗净豆角备用。大约炖40分钟左右时候放入豆角。再过15分钟放盐，鸡精，继续小火炖半个小时就可以出锅了。出锅之前汤如果还多的话可以开盖大火收收汁。一定要勤翻一翻，别糊锅了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
新买的锅要怎么处理才不粘锅 新买的锅要如何处理才不粘锅2023-08-19 17:28:45
灵芝怎么处理才可以食用 灵芝如何处理才可以食用2023-08-12 18:58:17
怎样炒黑芝麻不糊 如何炒黑芝麻不糊2023-08-11 07:34:13
花瓶的花怎样延长花期 花瓶的花如何延长花期2023-08-23 04:04:16
新买的锅要怎么处理才不粘锅 新买的锅要如何处理才不粘锅2023-08-19 17:28:45
灵芝怎么处理才可以食用 灵芝如何处理才可以食用2023-08-12 18:58:17
怎样炒黑芝麻不糊 如何炒黑芝麻不糊2023-08-11 07:34:13
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
