1、要煮15到20分钟左右。菱角本身有比较硬的壳,再者大小不同,所以在煮的时候时间也会有不同的,如果是老的菱角,就可以多煮一会,这样可以煮的比较粉嫩,吃起来也是会更加的美味可口。
2、煮菱角的时候,在水里加入一些盐,能够让菱角的口感更好一些,而且有一定的杀菌的作用,但是建议不要放太多的盐,因为菱角本身就有一定的甜味,加太多盐煮出来就不好吃了。
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