1、要想将黑豆磨成粉，基本上都是需要先炒熟的，因为黑豆在运输、储存的过程中难免会接触到一些灰尘、细菌、寄生虫等脏东西，还容易产生霉菌，而经过翻炒之后可以杀死这些对人体有害物质，口感也会更好更想，促进食欲。
2、另外将黑豆炒熟之后，磨成粉也更容易被人体消化吸收，若是不炒熟直接磨粉冲泡，很有可能出现腹痛、腹泻等情况，对身体健康不利，因此建议最好还是先将黑豆炒一下。
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