1、奶盖和牛奶打出来的奶泡是不同的。
2、奶盖:正宗的奶盖茶在每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖,它要用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成的奶油泡,喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。由于奶盖要用鲜奶打造,因此请记得每一杯奶盖茶的保质期仅有1小时。
3、奶泡:是将全脂牛奶与砂糖混在一起,使用搅拌器将牛奶搅拌至起泡沫,其状态似泡沫又似奶油状的东西就是奶泡。奶泡多用于咖啡上,可做拉花。
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