1、准备主要材料:牛肉500克。辅材:马铃薯200克,小葱25克(切割成小段),胡萝卜150克,小辣椒15克,姜20克(切一片)八角5克,八角茴香5克。调料:老冰糖适量,鸡精适量,味精适量,老抽王适量,生抽酱油适量,米酒适量,盐适量,植物油适量,十三香适量。
2、牛肉切片焯水捞起来,马铃薯和胡萝卜清洗削皮用滚刀功切片。
3、上锅,放进老冰糖,炒糖色,随后放进牛肉翻炒成淡褐色,炒糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。上锅下油放香辛料炒成香气,生抽和老抽各一小汤勺,随后添加十三香,米酒一汤匙。倒进牛肉翻炒再小火焖一下,让牛肉更着色,煮沸后转小火炖半小时,随后添加调咸味,再持续炖一个小时上下,半途然后放进马铃薯和胡萝卜,倒进湿热水(这一流程水不可以太少哦,要不然容易把水锅糊,最好是一次性加满,防止二次放水,二次放水味儿就没有这么好!)
4、料汁接到快粘稠的情况下,少量放点鸡精,味精,翻炒两下就可以起锅了,撒上一点葱段或是香莱叶片,能够上菜啦。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
盆栽蘑菇怎么种植 盆栽蘑菇种植方法介绍2023-08-23 01:16:09
红烧大骨头怎么做 浓而不腻大口吃肉2023-08-21 16:44:47
向日葵盆栽怎么种植 向日葵盆栽种植方法介绍2023-08-25 01:15:55
宝宝辅食玉米粥怎么做 宝宝辅食玉米粥如何做2023-08-25 02:18:17
盆栽蘑菇怎么种植 盆栽蘑菇种植方法介绍2023-08-23 01:16:09
红烧大骨头怎么做 浓而不腻大口吃肉2023-08-21 16:44:47
向日葵盆栽怎么种植 向日葵盆栽种植方法介绍2023-08-25 01:15:55
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12