1、准备材料：五花肉500克，鹌鹑蛋24枚，植物油20克，冰糖一小把，白酒20克，盐适量，大蒜数瓣，姜一块，八角两枚。
2、带皮五花肉清洗干净，切成两公分厚的块;
3、炒锅中倒一点点油，放入一小把冰糖;中小火炒出焦糖色;将五花肉块倒入锅中翻炒，一定要中小火噢;将肉块中的油脂煸出来，多余的油可以倒掉，也可以用来炒菜不浪费;这是不油不腻的妙招一;
4、将八角、大蒜、姜块入锅中，继续煸炒;倒入少许白酒，白酒比料酒去腥效果更好，而且还能添特别的香气;翻炒均匀，让酒挥发，带走肉腥气;这是不油不腻的妙招二;
5、沿着锅边倒入热水，不要倒在肉块上，这样焦糖色就能很好地保留在肉块表面了，也不要翻动肉块;盖盖子，小火焖烧30分钟;
6、鹌鹑蛋煮熟剥皮;告诉你一个去鹌鹑蛋的小窍门，煮熟的蛋放在一个阔口瓶子里，盖盖子，稍用力左右摇晃10秒，可轻松去皮而且颗颗完整;将鹌鹑蛋倒入锅中，再放少许盐，混合均匀，继续小火焖烧30分钟左右;收汁，留少量的汤汁，附着在肉块和鹌鹑蛋表面，好看有滋味!
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
地下室防水防潮处理方法是什么 地下室防水防潮处理方法有哪些2023-08-26 11:21:54
房间如何防潮防霉 房间怎么防潮防霉2023-08-17 12:17:18
葫芦表面怎样处理 葫芦表面的方法2023-08-16 22:28:13
房屋内墙渗水如何处理 房屋内墙渗水处理的方法2023-08-18 23:07:55
地下室防水防潮处理方法是什么 地下室防水防潮处理方法有哪些2023-08-26 11:21:54
房间如何防潮防霉 房间怎么防潮防霉2023-08-17 12:17:18
葫芦表面怎样处理 葫芦表面的方法2023-08-16 22:28:13
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
