1、通过百香果的外观,果肉,风味来进行判断:成熟的百香果个头均匀,颜色较深,呈紫色或者深红色,个头稍大,果肉是深黄色。不熟的百香果个头较小,颜色呈青色,不饱满。
2、百香果,又叫鸡蛋果、爱情果,学名:西番莲。西番莲科、西番莲属草质藤本,茎具细条纹,无毛。叶纸质,中间裂片卵形,两侧裂片卵状长圆形,裂片边缘有内弯腺尖细锯齿,外面顶端具1角状附属器;内副花冠非褶状,顶端全缘或为不规则撕裂状,淡黄绿色;子房倒卵球形,扁棒状,柱头肾形。
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