1、煮熟后的皮皮虾可以放入密封的保鲜盒（或者保鲜袋）中，放进冰柜中急冻。按着这种方法可以保存3天左右。再吃的时候用蒸锅加热或者自然化冻后重新烹饪，千万不要在水里化冻。
2、皮皮虾是地地道道的海产品，在很多地方都有分布，价格低廉、营养丰富。虽然说它壳多肉少这一点十分的不讨喜，但是它的肉质十分的鲜嫩，加上营养价值十分可观。买回来的鲜活皮皮虾，放置不到三小时就会自动的死掉，鲜味也会逐渐消失，所以保鲜十分重要。
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