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生菜苦怎么去除苦味 怎么去除生菜的苦味

时间:2023-08-10 10:43:10 文/李盛老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、去除生菜苦味的方法有:将生菜切成段状以后放在清水中浸泡,可让它的苦味变淡;将生菜放入沸水中焯烫,一般可以去除苦味。

2、生菜发苦的原因:生菜在生长期间受到的光照不足,使得生菜中的甜味素形成量减少,从而让它带有苦味;生菜在生长期间缺少氮肥,吸收的营养元素不均衡,从而发苦。

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