1、淀粉勾芡：将淀粉倒入肉片中拌匀再进行烹饪这样炒出来的猪肉口感滑嫩。
2、调味：炒肉前先在肉片中拌好各种酱料加点凉水、淀粉勾芡油热后，快速爆炒就能炒出嫩滑的猪肉。
3、加啤酒：也可以用啤酒将淀粉调稀拌在肉片上当啤酒中的酶发挥作用时肉的蛋白质就会慢慢分解从而增加肉片的鲜嫩程度这个方法尤其适用于牛肉。
4、开水烫：炒肉片前先将肉片放在开水中烫一下肉稍一变色就立刻捞出来这样炒的时间短吃起来也会更鲜。
5、热锅油涮：热锅下多点油烧热立即下腌好的肉片大火爆炒这样炒，肉才不会粘锅。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
如何除藜麦的苦味煮瞎有点苦 怎么除藜麦的苦味煮瞎有点苦2023-08-21 00:50:37
羊蹄怎么炖又香又烂 羊蹄如何炖又香又烂2023-08-13 13:08:29
清明节可以出去玩吗 清明节能不能出去玩2023-08-24 03:23:57
烤箱烤黑鱼怎么烤肉才比较嫩 烤箱烤黑鱼肉质鲜嫩的做法技巧2023-08-26 07:03:45
如何除藜麦的苦味煮瞎有点苦 怎么除藜麦的苦味煮瞎有点苦2023-08-21 00:50:37
羊蹄怎么炖又香又烂 羊蹄如何炖又香又烂2023-08-13 13:08:29
清明节可以出去玩吗 清明节能不能出去玩2023-08-24 03:23:57
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
