1、白糖和冰糖相比冰糖能起到去火的作用,白糖一般用于治疗燥热咳嗽和口渴咽干,而冰糖作为白糖的加工品,可以起到清肺除热和养阴生津的作用,因此冰糖的去火效果会更好。红糖经过提炼,白糖里面的营养素已经很少了。平常在调味中使用最多,但白糖中含有大量糖分,吃多了会影响健康。白糖糖分含量高,见效快,因此有一定的解毒作用。如果有人吃了有毒性的东西,紧急情况下,人们都会马上给她灌白糖水解毒。喝白糖水也能中和鱼虾的毒。如寒性的螃蟹跟温性的红糖有冲突,因此不应该放红糖。所以,吃完螃蟹以后,建议大家可以喝一碗姜糖水。喝完以后,你会觉得肚子里面暖洋洋的,很舒服。此外,白糖水还有缓解疼痛的作用。
2、冰糖是凉性的,和红糖性子相反。如果说风寒感冒用红糖的话,那么风热感冒就用冰糖。红糖适合夏天和冬天吃,冰糖则适合春天和秋天吃。冰糖常用来调理咳嗽,春天天气慢慢变热,很多人容易咳嗽上火、干咳。冰糖不仅能清火,还可以润肺,清除肺热。如果你平常喜欢喝红糖水,春天就不妨减点儿量,因为可能让你上火。反之,用冰糖炖梨或炖银耳,就能达到润肺清火的奇效。
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