1、食材：牛肉、白萝卜、大葱、姜、面粉、盐、老抽、花椒粉、植物油各适量。
2、包饺子先要把面和好。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，边倒边搅拌成面絮状，然后用手揉成软硬适中的面团，盖上盖子，醒上三十分钟左右。（面团静置一定的时间后饺子皮的口感好）
3、把牛肉剁碎或者绞肉机绞碎，加上剁碎的葱末和姜末。放入盐、老抽、生抽、自制的花椒粉、十三香，顺着一个方向搅上劲。把白萝卜擦丝后，锅内放入水，水开后把萝卜焯一下水，能用手轻轻掐断就可以。捞出后，控一下水分，剁碎备用。（萝卜丝不用挤太干）
4、下面制作葱油，葱油在这里是提香的。也是牛肉饺子馅好吃的关键。锅内加入适量油，油热后把葱花放入，熬制葱油。
5、把剁好的萝卜泥放入肉馅，这里建议戴上一次性手套，边放葱油，边有手搅拌，把葱油完全揉进肉内，直到看不到表面有油才可以。萝卜水分大，这样牛肉吸收了萝卜水分，吃起来更嫩滑。
6、面团醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。然后取出一块，搓成长条，切成均匀的小剂子，用擀面杖干成均匀的薄皮。
7、把刚才调好的馅，包成饺子，码在锅撇上。此时要烧上一锅水。
8、水开后，下入饺子，用勺子背面轻轻推动饺子。水沸腾后，一般点两三次水就可以。饺子熟了之后就可以出锅了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
中空玻璃里面有雾气怎样去除 中空玻璃里面有雾气如何去除2023-08-14 00:21:37
新鲜艾叶怎么晒干保存 新鲜艾叶的保存方法2023-08-15 02:23:33
古代罗马是现在哪个国家 古代罗马是现在什么国家2023-08-23 01:38:42
为什么黄豆猪蹄通草汤是苦涩的 黄豆猪蹄通草汤是苦涩的原因2023-08-17 23:43:19
中空玻璃里面有雾气怎样去除 中空玻璃里面有雾气如何去除2023-08-14 00:21:37
新鲜艾叶怎么晒干保存 新鲜艾叶的保存方法2023-08-15 02:23:33
古代罗马是现在哪个国家 古代罗马是现在什么国家2023-08-23 01:38:42
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
