1、晒干保存。如果生紫薯的水分是比较多的话,一定要擦掉,然后放在阳光充足,日照比较好的地方,将多余的水分除掉,因为水分过多的话,就是会导致紫薯的腐败问题容易发生,除去紫薯中多于的水分就可以放在阴凉通风的地方地方进行保存。
2、制成紫薯干。干制品的保存时间会比新鲜的紫薯保存时间长,家里如果有很多紫薯,可以考虑将紫薯做成紫薯干。
3、冰箱保存。冰箱里面的温度比较低,可以很好的延长紫薯的保存时间,一般来说,生的紫薯在冰箱里面保存的时候是可以长达几个月的。煮熟的紫薯在冰箱里面无法长期的进行保存了,保存的是时间一般来说都是不能够超过3天,所以紫薯在煮熟之后,尽可能马上吃掉。
4、地窖储存法。可以用浓度为70%的托布浸湿紫薯,而且要对地窖进行消毒,然后将紫薯放入到地窖里面,因为地窖的温度通常来说都是保持在10到15度之间,如果是想要保存紫薯比较多的话,就是可以很好的用这个方法来保存。
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