1、土豆炖牛肉一般需要一个半小时左右才能炖好,这个时间会因为牛肉块的大小、火力或是牛肉的品质而发生改变。我们如果需要制作土豆炖牛肉的话,应先准备好牛肉、洋葱、土豆、番茄这些食材。
2、接着把牛肉切块,放入锅中焯水再捞出来用温水清洗并沥干,然后把洋葱、土豆、西红柿这些食材都洗净切块,再把这些处理好的食材一起放入锅中煸炒并加入料酒、老抽、番茄酱等物调味。
3、随后往锅中倒入适量的清水、葱、姜并用大火将锅中的水煮开,大约二十分钟之后转为小火即可开始慢慢炖煮牛肉,一小时左右以后土豆炖牛肉就做好了。
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