1、青团之所以称为祭祀食物,与它的传说有关,传说在古代的清明节当天,将领李秀成为了躲避官兵的追捕,装扮成农民的样子,在逃亡的过程中,无意间发现了艾草和糯米的组合,而且吃起来口感也很不错,这样便解决了饥饿的难题,后来便流传至今。
2、青团是江南地区的特色小吃,同时也是一种糕点,它是由艾草的汁拌进糯米粉里,在将各种馅料包裹进去,这样制作出的青团不甜不腻,带有清淡的青草香气,随着时代的发展,青团的祭祀概念逐渐淡化,而是作为春游小吃被人们所选择。
3、青团具有很高的营养价值,不仅能去油解腻,而且还能消食降火,同时还有养颜的作用。
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