1、肉切成薄片。
2、鲜笋去壳洗净后切片。
3、锅坐热后放油肉片下锅煸油出香。
4、放入切好的笋片拌炒。
5、加入少量的温水。
6、盖上锅盖焖5分钟左右。
7、调入少许酱油,放入红椒。
8、拌炒均匀后调入少许食盐即可出锅趁热食用。
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