1、炒栗子做好之后,不要堆放成堆,而是要让糖炒栗子散开,这样栗子壳会变得硬硬的脆脆的,这样比较好剥皮。
2、炒栗子趁着皮硬硬的脆脆的时候,装进纸袋子里上下左右撞击几次,栗子皮就变得特别的松,很容易剥皮。
3、如果自己做的话,炒栗子之前,先把栗子画一个十字,这样既能够很好的入味,还能让栗子好剥皮。
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