1、哈密瓜在中国各地广泛栽培，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜，新疆除少数高寒地带之外，大部分地区均产哈密瓜，优质的哈密瓜产于南疆师县、哈密和吐鲁番盆地，石河子一带也很不错。
2、哈密瓜对环境的要求很高，要有夏季的高温、空气干燥、雨水稀少、日照时间长等众多自然条件，性喜充足的阳光和较大的昼夜温差，白天可以充分发挥光合作用，而夜晚的呼吸消耗较小，有利于养分沉淀，主要产于降雨量小，昼夜温差大的新疆哈密、吐鲁番、鄯善等地。
3、哈密瓜要适时播种，一般应掌握在晚霜过后，土表下10厘米深地温稳定在14℃左右即可播种，采用地膜覆盖的瓜地，可在4月20日前后播种，不采用地膜覆盖，播种期可适当后移，准备储藏的冬瓜，播种期可延迟到5月20日左右。
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