1、如果饺子粘在一起了,不要急于用手掰开,否则容易露馅破皮。
2、也不要立马下锅,先在锅里放一些食用盐,有利于饺子分散,还要等水开了之后再下锅煮,在水温升高的过程中,饺子会自然解冻。
3、然后轻轻用勺子背部推动粘在一起的饺子,帮助饺子一个个分离开来。
4、如果实在粘得太紧的话,可以往水里倒入一点食用油,油的润滑作用,可能有效防止饺子在煮的过程中粘在一起。
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