1、活着的大闸蟹在适宜温度下能活3-5天，已经煮熟的大闸蟹放冰箱冷冻室一般可以保鲜3-4天。
2、保存活的大闸蟹的方法基本分为三种（1）把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。（2）准备一个30-50公分高的塑料桶，把大闸蟹放入其中不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高，不能把大闸蟹全部埋住。（3）平时放置在生鲜台上，下面铺少许冰，2-3小时喷水一次。晚上放置到保力龙箱内，沾湿泡棉或绵布铺在其上，加少许冰块即可。如果要加盖，容器侧边需开孔保持通风。
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