1、材料：西红柿2个、菜花适量。辅料：洋葱、色拉油、食盐、鸡精少许、生抽、白糖（适量）。
2、西红柿去皮，切小丁；
3、菜花冲洗，掰成小块，洗净；
4、锅子烧开水，将洗净的菜花放入；
5、焯水2分钟左右，即投入凉水中；
6、洋葱切碎；锅子放油，放入洋葱煸炒；加入西红柿丁，煸炒；
7、煸炒至西红柿软烂成泥；
8、加入焯水的菜花，煸炒；
9、加入生抽，煸炒片刻，加入少许白糖；
10、煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可。
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