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冷冻牛排可以不解冻直接煎吗 冷冻牛排可不可以不解冻直接煎

时间:2023-08-16 21:58:54 文/阿林老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、冷冻牛排可以不解冻可以直接煎,但是牛排用热水解冻易影响口感、影响鲜嫩度。

2、牛排买回来是放冰箱冷冻室的。煎之前要提前自然解冻或者像这样隔着袋子用温水泡。因为牛排里面牛肉的水分很重要,过分用水冲洗和用水浸泡都会使牛肉中水分流失,影响口感。

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