1、原料：龙芽豆、黑木耳、扇骨、姜、葱花、桂皮、八角。
2、龙芽豆洗净备用。
3、黑木耳泡发洗净煮熟，方便随时食用。
4、扇骨洗净备用。
5、扇骨飞水后洗净，可去腥减少膘呤。
6、锅子洗热，加入盐葱花爆香。
7、加入扇骨烧香。
8、加入桂皮和八角，可不加。
9、加入热水煮半小时后，再将掰好的龙芽豆放入锅中。
10、龙芽豆煮熟后再加入高汤煮半小时调味即可。
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