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海带煮熟了能变成绿色能不能吃 海带煮熟了能变成绿色可以吃吗

时间:2023-08-24 09:58:19 文/莉落老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、变绿是正常的化学反应,对身体没有害。

2、鉴别海带的方法:褐色的干海带用水浸泡开后,再洗干净,清除附着在海带上的泥沙,只要浸泡的水不变色,表明海带没被染色过,即正常,可以吃。海带高温煮熟后,呈深绿色。海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。海带含碘高,含甘露醇,呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳,若洗海带后水有异色,应停止食用。

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