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活的小虾是不是煮熟了再炸 活的小虾是否需要煮熟了再炸

时间:2023-08-12 07:20:53 文/秦风学老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、活的小虾不需要煮熟再炸。

2、小湖虾用清水洗净;加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制10分钟;放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉,慢慢拌匀;锅内放油,约六成热时放入湖虾开始炸,放的时候最好是一个一个的放;由于虾很小,炸三分钟差不多就行了,捞出后升高油温再复炸一次就好了。

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