1、红枣去核后洗净，放进破壁机里加适量水打细，打得尽量细。
2、核桃仁放进预热好的烤箱里160℃上下火中层烤10分钟左右，掰成1/4小块备用。
3、打细的枣泥倒进大点的不粘锅里，放进木薯淀粉(玉米淀粉或红薯淀粉都行)和黄油。
4、搅拌均匀至无颗粒后加入麦芽糖，中大火将其烧开，不时兜底搅拌以防粘锅底。
5、烧开后的枣泥会鼓大泡，所以选择大锅熬很有必要，锅身高点能很好防溅，不时搅拌不让其糊底就行。
6、熬制开始凝结成团时调低些火力继续边翻拌边熬制，这个时间段用的中小火继续熬制。
7、直至熬至能用硅胶刀翻拌折叠枣泥糕时为佳，调至小火，将烤熟的核桃碎倒进锅里。枣泥千万不要熬得太过太久了，会变硬。
8、快速用硅胶刀翻拌折叠至完全混合均匀，枣泥完全包裹着核桃仁为止，这时的枣泥不怎么太粘硅胶刀，如果很粘说明没熬够。
9、倒进提前铺有油纸的方形盒子里，带双隔热手套按压整形，表面盖张油纸按压，压实压紧彻底放凉后再切，冰箱冷藏一夜更好切。
10、冷藏后的枣泥糕撕去油纸，核桃仁全部被包裹进枣泥里的。
11、先切成均匀大小的条。
12、再切成小块，枣泥糕就做好了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
正确去除体毛的方法 关于正确去除体毛的方法2023-08-24 19:08:32
狗狗脚受伤的正确处理方法 如何正确处理狗狗脚受伤2023-08-11 03:16:11
怎样过滤自制葡萄酒里面的葡萄渣 如何过滤自制葡萄酒里面的葡萄渣2023-08-12 20:50:49
单手打方向盘的正确方法 单手打方向盘的正确方法有哪些2023-08-20 07:25:57
正确去除体毛的方法 关于正确去除体毛的方法2023-08-24 19:08:32
狗狗脚受伤的正确处理方法 如何正确处理狗狗脚受伤2023-08-11 03:16:11
怎样过滤自制葡萄酒里面的葡萄渣 如何过滤自制葡萄酒里面的葡萄渣2023-08-12 20:50:49
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
