1、香梨表面粘粘的是因为香梨的表面有一层果蜡，是香梨分泌的附着于表皮的脂类，刮除后呈白色粉末状，带有些许粘性。
2、香梨生长在干旱地区，在自然进化过程中，香梨的表皮会生成一层薄薄的天然蜡质，作用是防止水分的蒸发，这是香梨本身自然生成的，对人体无害。
3、香梨，又称大头梨，以库尔勒所产的香梨品质最好。香梨的果皮很薄、果肉细腻多汁、清甜可口。香梨呈椭圆或卵圆形，果皮黄绿色，果面光洁细腻具蜡质，阳面有红晕或暗红色条纹，萼片残存或脱落，果皮薄，果心小,，肉质细嫩酥脆，石细胞极少，汁液特多，香甜爽口。
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