1、速冻:将野生菌直接放进急冻室进行速冻,速冻的野生菌口感稍微比新鲜的野生菌差一点,但是不是经常接触的人,感觉不出来,所以速冻的野生菌是最多的。
2、在太阳下脱水进行干制:将洗净的野生菌放在太阳光下进行脱水,干制后的野生菌的气味更浓烈一些,比较适合煲汤。
3、用盐腌制:保存时间也比较长,但食用前适当进行脱盐。
4、油炸后密封保存:油炸味道很好,但并不是非常健康。
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