1、用的是微波炉里的烧烤功能。如果没有烧烤功能的微波炉是不能做饼干的。用微波炉高火1分25秒,出炉。
2、微波炉做饼干的方法需要的食材:低筋面粉150克,鸡蛋黄2只,牛奶约100克、牛油100克、发粉1.5克、砂糖50克、盐1克。
3、做法步骤:将鸡蛋的蛋黄和蛋清分来,然后在蛋黄里面加入白砂糖,搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面,中间挖出一个洞。蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团,如果感觉有点干就放些鲜奶,调到硬度,干湿度适中。和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块,一定要平,不然饼干做出来就有些厚薄不一了。用饼干模具一个一个盖出饼出来,这个过程是比较慢长的,在盘子里入些面粉免粘底了。把用模具做好的饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油。饼面刷上蛋黄液,用高火一分钟,再反过饼干再用高火一分钟,然后再用中高火两分钟就好了。
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