1、西冷牛排这种牛排的特点是瘦肉占比高,有筋,会比较有嚼劲。是公认比较好吃的一种牛排,比较受大众喜欢。
2、眼肉牛排这种牛排的特点是脂肪较多,中间那块脂肪就是眼肉的“眼”。和西冷牛排一样,也是比较受大众欢迎的一种牛排。
3、纽约客牛排这种牛排的特点是有筋,肥瘦均匀,嫩度一般,不过花纹倒是很好看。
4、T骨牛排这种牛排一半是纽约客,一半是菲力,分量足。口味上一边则更嫩一些,另外一边则会更有风味。
5、菲力牛排这种牛排的特点就是鲜嫩多汁,几乎全是瘦肉,非常柔软。品质较好的菲力牛排价格往往比较昂贵。
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