1、自制百香果酱保存时间为2个月。
2、自制的百香果酱会加热，加热过程中会消灭一些病菌，从而可减缓变质速度。自制的百香果酱密封放入冰箱冷藏保存，在中途打开时用干净无水的勺子舀出，在保存过程中不能进水，则可保存2个月左右。
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