1、湖南能种的水果有：酸甜可口的葡萄、喜欢温暖气候的猕猴桃、清爽脆口的桃子和不耐寒冷的枇杷等等。除此之外，还有酸酸甜甜的杏子、营养价值高的三红梨和口感极佳的双季树莓等等。
2、葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良。
3、?温度是限制猕猴桃分布和生长发育的主要因素，每个种都有适宜的温度范围，超过这个范围则生长不良或不能生存。猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候，即亚热带或温带湿润半湿润气候，主要分布在北纬18～34度的广大地区。
4、水晶梨虽然抗旱、抗寒、耐瘠薄，适应性强，但要进行高效栽培，必须选择最佳栽培地栽培，栽培水晶梨的土层要深厚，土质要肥沃，要富含有机质，以沙壤土或壤土为最佳栽培土壤，最好要有一定的灌排能力，地势应平坦，要避免在山脊、风口处栽培。
5、春季用硬枝扦插，梅雨季节用软枝扦插。扦插枝条必须生长健壮，充实。硬枝扦插时间以春季为主，插条按20 cm左右斜剪，为防止病害侵染和促进生根，插条下端最好用杀菌剂50%多菌灵600-1 200倍液，用吲哚丁酸750-4500 mg/L快速蘸进行扦插，株行距4cm×30cm,，扦插深度为插条长度的2/3为宜。
6、枇杷喜光，稍耐阴，喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤，稍耐 寒，不耐严寒，生长缓慢，平均温度12～15以上，冬季不低-5℃，花期，幼果期不低于0℃的地区，都能生长良好。
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