1、夏季的时候吃莴笋是有去火的作用的。
2、莴笋含有丰富的营养成分,具有清热、顺气、化痰之功效。莴笋味道清新,略带苦味,不但刺激消化酶分泌,而且还能增进食欲,是夏季去火蔬菜的最佳选择。
3、莴笋(学名:Lactuca sativa var. angustata)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。
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