1、空气炸锅二次加热蛋挞时,需要将温度设置在160摄氏度左右,加热5分钟左右。切勿加热过长时间,否则会出现烤糊的情况。若是使用空气炸锅做新鲜蛋挞时,建议以170度烤制12分钟后,再用180度烤制3分钟即可。
2、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”。它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。所以,空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
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