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瑶柱是海鲜吗 瑶柱是不是海鲜

时间:2023-08-12 11:47:39 文/秦风学老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、瑶柱是海鲜。

2、它是由扇贝的闭壳肌风干制成。俗称干贝,干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

3、瑶柱(Scallops)俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝,在古时是进贡皇室的珍品。

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