1、桐梓大芸豆。桐梓大芸豆,是贵州省遵义市桐梓县特产。桐梓大芸豆分白色和杂色两种,白色芸豆光润洁白如玉,杂色芸豆为紫红、黑色相间。大芸豆具有子叶肥厚,颗粒硕大,形状如肾,粒重10克左右,富含淀粉、蛋白质和人体需要的微量元素、纤维素等微量元素,具有很高的营养价值,是国宴上的一道美味佳肴。
2、绥阳空心面。绥阳空心面,是贵州省遵义市绥阳县传统名特食品。绥阳空心面具有织细如丝、雪白、空心、可口、不化汤、回锅如初、易消化等特点,在古代明清时曾为贡品。绥阳空心面采用上等优质面粉,辅以食盐、菜油和天然矿泉水等手工精制而成,无任何化学添加剂外。而且绥阳空心面营养丰富,易于消化,含有多种维生素和氨基酸,质韧可口,有增强食欲,开胃强身等功能。
3、绥阳朝天椒。绥阳朝天椒,是贵州省遵义市绥阳县的特产。具有色泽油亮、整齐均匀、浓辣芳香、皮薄肉厚等特点,绥阳朝天椒还富含人体所需的多种微量元素和矿物质,是佐餐调味佳品。
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