1、带壳的核桃能晒太阳,放在太阳光下暴晒,这样的方法能够把核桃里面的水分快速的控干,并且让人吃起来也非常的香脆,所以在解决核桃受潮的情况也是非常不错的方法。
2、核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。
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