1、观察底
鉴别瓷器时，可以观察瓷器的底部。老瓷器历史悠久，经年使用，其底部有使用过的摩擦痕迹，新瓷器的底部没有使用过的摩擦痕迹，或底部的痕迹是用酱油烧色做旧的，仔细观察可以分辨。
2、看光泽
老瓷器的光，是由内而发散发出的柔和光芒，看着它的时候，不会有刺眼的感觉。新瓷器的光称为贼光，其光芒闪耀，看着它的时候，会觉得刺眼。做旧的瓷器不会刺眼，但其表面也没有了光泽。
3、看图案
老瓷器的图案，大多是画上去的，新瓷器的图案，则多是用机器印上去的印花，或者贴上去的贴花。观察瓷器的图案，进行分辨，也可以鉴别瓷器新老。
4、看胎土
老瓷器制作时，比较讲究工艺和程序，在处理胎土时，会进行人工淘洗，这样烧制出来的胎土会显得很干净，经过时间的沉淀后，老瓷器的胎质看上去既有粉状，又有细颗粒状。而新瓷器制作时，不会进行人工淘洗，制成的成品也不会同时具有这两种特质。
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