1、主料：牛柳(180克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)、蒜(2瓣)。
2、腌料：生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、油(1汤匙)、清水(3汤匙)。
3、调料：油(7汤匙)、盐(1汤匙)。
4、牛柳洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制15分钟。
5、鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐和5汤匙清水，打散成蛋液备用；葱切成段，蒜切成片。
6、旺火烧热干锅，倒入5汤匙油，迅速改小火，淋入蛋液，用铲子顺一个方向轻轻划圈。
7、炒至蛋液稍凝固，迅速熄火，将滑蛋盛入盘中待用。
8、续添1汤匙油烧热，倒入牛肉片快速滑炒至变色，盛起沥干油。
9、洗净炒锅，烧热1汤匙油，炒香葱段和蒜片，倒入炒好的牛肉兜匀。
10、倒入滑蛋快速炒匀，加入1/4汤匙盐调味，即可上碟。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
盆栽夏天能换盆吗 可以在夏天给盆栽换盆吗2023-08-28 01:12:19
倩女幽魂手游弓箭手攻略 游戏倩女幽魂手游弓箭手攻略2023-08-13 10:36:18
三国群英传如何快速升级 游戏三国群英传如何快速升级2023-08-21 15:03:04
茉莉花是夏天开的吗 什么时候茉莉花开花2023-08-22 03:19:41
盆栽夏天能换盆吗 可以在夏天给盆栽换盆吗2023-08-28 01:12:19
倩女幽魂手游弓箭手攻略 游戏倩女幽魂手游弓箭手攻略2023-08-13 10:36:18
三国群英传如何快速升级 游戏三国群英传如何快速升级2023-08-21 15:03:04
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
