1、喝芹菜汁可以起到润肠通便、美容养颜、安神助眠、稳定血压等作用；
2、其次对于女性白带增多、小便不利等症状还具有一定的治疗作用；
3、另外还可起到预防心脑血管疾病以及治疗消化不良的作用；
4、芹菜汁还有利尿的效果，因为芹菜当中有利尿的成分在，可有效治疗乳糜尿；
5、芹菜汁还有减肥的效果，因为它当中含有可刺激脂肪消耗的物质，再加上它当中还含有大量的粗纤维，更利于排便，还能减少脂肪以及胆固醇的吸收，从而起到减肥的效果。
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