1、蛇瓜中含还有水分、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素和矿物质,能清热解暑、利尿降压。
2、蛇瓜中含有多种维生素,其中维生素b的含量较高,维生素b进入人体后能加快消化液的分泌,促进胃肠的蠕动,对胆碱酶的活性有很强的抑制作用,经常食用促进消化,提高食欲。蛇瓜中含有大量的维生素c,能抑制体内的自由基,延缓衰老,增强机体免疫力。
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