1、菜花可以达到清暑热效果，它是一种偏寒性食物，所以在炎热的夏季，适当的吃一些菜瓜，像炒菜瓜，凉拌菜瓜就非常不错，可以达到消暑热效果。夏季很多人的食欲不好，这个时候适当的吃一些菜瓜，就可以让食欲有所提高。
2、除烦解渴，菜瓜里面含有非常丰富的水分，身体水分就可以补充足够，而且里面又含有非常丰富的矿物质元素，能够让烦躁的情绪得到稳定。
3、美容皮肤，菜花里面含有非常丰富的维生素c，这是一种抗氧化剂，可以把身体里面的自由基有效清除，让皮肤的色斑淡化很多，这样皮肤就可以变得更加水嫩白皙。
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